"  '빈방일 거야. 하지만 누가 있으면 어떡하지? 맞은편 방이니까, 들켜도 방향을 착각했다고 하면......' 다른 방에 들어가면 안 된다고 말한 사람은 없었다. 그럼에도 하면 안 되는 것을 할 때처럼 가슴이 두근댔다.   -『인형의 냄새�..”

등록일 : 2022.04.23

" 술친구란 무엇인가. 기본적으로 술을 함께 마셔주는 친구이지만, 그 단어에는 좀 더 애틋한 무언가가 있다. 우선 술친구라는 세 음절에는 바 때든 잘 때든 마시자고 연락했던 역사가 담겨 있다. 술 당기는 건 시간을 가리지 않느다는 걸 이해하는 사람만이, 갑작스러운 연락에도 선뜻 응답해준 ..”

등록일 : 2022.04.05

"  소상공인에게 수입이란 노력과 비례합니다. 저희가 이벤트나 가게에 사람들이 많이 모일 수 있는 액티비티를 많이 하면 그달에 매출이 높고요. 출장이 많아서 이벤트나 홍보를 적극적으로 하지 않는 달은 매출이 상대적으로 낮아요.  수익은 다시 마케팅이나 이벤트에 투자..”

등록일 : 2022.03.08

" 숫자에 연연하여 머릿수만 채우는 방식이 아니라, 마을에 꼭 필요하며, 과밀한 대도시가 아니라 과소한 시골 마을에서 오래 살고자 하는 이들을 선별하여 받아들였다. 이렇게 모인 사람끼리 이웃하며 지내자 더 새롭고 더 신나는 일들이 벌어졌다. 속도가 아니라 방향이다. 숫자가 아니라 내용..”

등록일 : 2022.02.26

" 품종을 전수조사하려고 덤비는 이 대표의 욕망은 장편소설을 주로 쓰는 소설가인 내 욕망과 쌍둥이처럼 닮았다. 쓸데없이 시간과 힘을 들인다는 비판이 날아들기도 할 것이다. 그러나 세상 사람들은 모른다, 샅샅이 모조리 뒤져 새로운 길을 찾으려는 자의 힘겨움과 즐거움을.  ..”

등록일 : 2022.01.08

"맥주는 종합예술이다. 브랜딩과 라벨을 통해 보여지는 시각적인 감각으로 먼저 다가간다. 그리고 그 시각적인 감각과 자ㅗ화되는 맥주라는 액체 알콜 그 자체가 주는 미각과 후각과 촉각으로 마무리된다.  『세탁소옆집』, 조윤민,김경민, 아르떼, 2020, 165쪽...”

등록일 : 2021.12.14

"우리는 더 많은 사람들이 새로운 맛을 경험하도록 돕고 싶다. 세탁소옆집을 운영하면서 맥주 시장에 아쉬운 점이 있다면 소비자들이 맥주의 다양성을 몰라 생각보다 즐기지 못한다는 점이다. 대부분의 사람들에게 맥주는 카스, 클라우드, 오비이고 조금 더 나아가면 편의점의 수입 맥주 네 캔 정도로..”

등록일 : 2021.12.07

"맥주 탐색단은 자신이 좋아하는 맥주 스타일을 찾는 테이스팅 클래스로, 손님들이 자신의 맥주 취향을 발견하게 돕는 동시에 매출과도 연결되는 이벤트였다. 4차 산업 혁명을 넘어 16차 산업에 대비하는 '블랙 미러 나잇'은 매주 금요일 밤 매장의 스크린으로 넷플릭스 인기 드라마인 <블랙..”

등록일 : 2021.11.25

"욕망은 언제나 왜곡되게 자신을 표현하며, 그 왜곡을 낳는 것은 억압된 충동이다. 사람의 마음속에있는 본능적인 충동이 모든 변화를 낳는다. 본질은 업속, 있는 것은 변화하는 본질이다. 아니 변화가 본질이다. - 『아름다움은 지키는 것이다』, 김탁환, 해냄,  20..”

등록일 : 2021.10.26